【资料图】

1、米线就是用大米生产的先装的米线条。

2、基本的原材料就是水和大米磨成的米粉。

3、制作方法：用一盆清水浸泡江西米粉至松软状。

4、2、加热一锅清水，煮沸时放入米粉，略煮三分钟左右，捞出，立刻放入冷水中，再冲洗一片，沥干水分待用。

5、3、米粉沥干水分待用，切黄瓜和胡萝卜切丝（依个人喜好可更改），大葱、生姜和大蒜等切成碎末。

6、4、热锅下油爆炒配料，火候到了后，将冷却滑嫩的米粉倒入锅内，关火。

7、5、加入生抽、自制或购买的辣椒酱，充分搅拌。

8、6、出锅入盘，香辣可口的米粉就成功告成了。

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